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Kann Brot Gift für den Körper sein?

Jan 11, 2008 Allgemeines

Info-Reihe: “Aktuelles aus der Complementär-Medizin”
Teil 2 der Informationsreihe zu alternativen Behandlungsmethoden

Warum so viele Menschen zunehmend unter Glutenintoleranz leiden:
Gluten (lat. Leim) ist die Bezeichnung für das Klebereiweiß der Brotgetreide. Es kommt auch in gängigen Gewürzmischungen (Glutamat) und sehr vielen Wurstsorten vor. Wir essen es praktisch täglich. Leider stellt es für einen Großteil der Menschen aufgrund der Unverträglichkeit ein enormes Problem dar:

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